Degustační seznam vín dále upřesníme, ale již nyní víme, že ochutnáte:

Toskánsko je jednou z nejznámějších vinařských oblastí Itálie a světa, proslulé svou krajinou, historií a elegantními červenými víny. Domov legendárního Chianti, vznešeného Brunella di Montalcino a komplexního Vino Nobile di Montepulciano, Toskánsko staví především na odrůdě Sangiovese, která zde dosahuje mimořádné kvality. Kromě tradičních vín se region proslavil i moderními Supertoskánci, často z mezinárodních odrůd jako Cabernet Sauvignon nebo Merlot. Díky rozmanitým terroirům – od zvlněných kopců až po pobřežní zóny – a citlivému přístupu místních vinařů je Toskánsko symbolem harmonie mezi tradicí a inovací.

Vinařství, která Vás čekají: Bibbiano, Tolaini, Bertinga, Guiccardini Strozzi, DEI, Talenti a novinky

Piemonte patří k nejprestižnějším vinařským regionům Itálie, proslulý kombinací tradičního vinařství a unikátního terroiru. Leží na severozápadě země a díky Alpám a Apeninám nabízí výrazné teplotní rozdíly mezi dnem a nocí, které dodávají vínům eleganci a komplexitu. Dominantní odrůdou je Nebbiolo – základ Barola a Barbaresca – doplněné o Barbero a Dolcetto pro červená vína a Arneis, Cortese či Moscato Bianco pro bílá. Piemonte je známé rovněž šumivými víny Alta Langa a sladkým Moscato d’Asti. Region staví na dlouhé historii, precizním řemesle a produkuje vína s mimořádným potenciálem zrání.

Vinařství, která Vás čekají: Azienda Rivetto, Cascina Garitina a novinky

Veneto

Veneto je jeden z největších a nejrozmanitějších vinařských regionů Itálie, rozkládající se od Benátek po jezero Garda. Díky kombinaci alpských svahů, jezerního mikroklimatu a úrodných nížin nabízí mimořádně pestrý terroir. Region je domovem dvou ikon: Amarone della Valpolicella a Lugana. Amarone vzniká z hroznů sušených metodou appassimento, která vínu dodává sílu, koncentraci, sametovou strukturu a tóny sušeného ovoce. Lugana, naopak svěží a minerální bílé víno z odrůdy Turbiana, těží z jílovitých půd kolem Gardského jezera a je ceněné pro eleganci, čistotu a výbornou gastronomickou využitelnost. Veneto tak spojuje tradici s moderním stylem.

Apelace / vína, která Vás čekají: Valpolicella superiore Ripasso, IGT Veronese, Amarone della Valpolicella, Amarone della Valpolicella Riserva, Lugana

Vinařství, která Vás čekají: Nicolis, Zenato

Ta nejlepší šumivá vína Itálie

Franciacorta je prestižní oblast v Lombardii zaměřená na šumivá vína vyráběná výhradně tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Díky morénovým půdám, mikroklimatu jezera Iseo a přísným výrobním pravidlům patří mezi nejkvalitnější šumivá vína Itálie. Elegantní, minerální, s jemným perlením a dlouhým zráním na kalech. Na opačné straně stojí Prosecco Superiore di Cartizze, nejcennější cru z kopců Valdobbiadene. Malá plocha, strmé svahy a unikátní terroir dávají vzniknout špičkovým vínům z odrůdy Glera. Cartizze je výrazně aromatické, s tóny hrušky, broskve a květin, působí ušlechtile, hedvábně a patří k absolutní špičce Prosecca.

Apelace / vína, která Vás čekají: Franciacorta (brut, extra brut, pas dosagé, riserva), Prosecco Valdobbiadene superiore Cartizze, Prosecco Rive di San Stefano

Vinařství, která Vás čekají: Monzio Compagnoni, Le Colture

To nejlepší ze zbytku Itálie

Friuli, Alto Adige, Puglia, Kampánie a Sicílie představují pět výrazně odlišných, ale společně určujících regionů současného italského vinařství. Friuli je synonymem pro špičková bílá vína – minerální, čistá, precizní – z odrůd jako Friulano, Sauvignon či Pinot Grigio, často vznikající v moderním, technicky průzračném stylu. Alto Adige těží z alpské nadmořské výšky a chladného klimatu; produkuje elegantní a aromaticky výrazná vína, zejména Pinot Blanc, Gewürztraminer a Pinot Noir. Puglia je dynamický region jihu, proslulý odrůdami Primitivo a Negroamaro, které dávají plná, sluncem prostoupená vína s bohatou strukturou. Kampánie stojí na starobylých odrůdách, jako jsou Fiano, Greco či Aglianico, a nabízí vína komplexní, minerální a s potenciálem dlouhého zrání. Sicílie, největší ostrov Středomoří, kombinuje sopky, vítr a moře – od elegantních etnanských vín z Nerella až po moderní, svěží bílá z odrůdy Grillo či Catarratto.

Apelace / vína, která Vás čekají:

Vinařství, která Vás čekají: Marco Felluga, Cantina Tramin, Zanatta, Santa Tresa, Farnese, Fantini Benvenuto